支链氨基酸的生物学作用 - 第四届全国氨基酸研究开发暨综合应用新产品、新工艺、新设备交流研讨会.pdf

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2026-1-10 13:37 | 查看全部阅读模式

会议论文《支链氨基酸的生物学作用》在第四届全国氨基酸研究开发暨综合应用新产品、新工艺、新设备交流研讨会上发表。文章系统阐述了支链氨基酸（BCAA）在蛋白质合成、能量代谢及运动生理中的重要作用，强调其在营养补充、运动恢复和临床营养中的应用价值。研究为氨基酸领域的技术进步和产品开发提供了理论支持。

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