会议论文《分光光度法快速测定果蔬类还原糖、蔗糖和淀粉》在全国第20届光谱仪器与分析监测学术研讨会上发表。该文提出一种基于分光光度技术的快速检测方法，用于同时测定果蔬中的还原糖、蔗糖和淀粉含量。方法具有操作简便、灵敏度高、重复性好的特点，适用于食品质量监控和分析检测领域，为相关研究提供了新的技术手段。
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