会议论文《三聚氰胺检测技术的研究进展》介绍了2013年现场检测仪器及技术研讨会上关于三聚氰胺快速检测方法的最新研究成果。文章综述了多种检测技术，包括色谱法、免疫分析法和生物传感器等，重点讨论了其在实际应用中的灵敏度、特异性和操作便捷性。研究为食品安全监管提供了有力的技术支持，推动了现场快速检测技术的发展。
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