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[SN出入境检验检疫] SNT 1252-2003 危害分析及关键控制点HACCP体系及其应用指南

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危害分析及关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
Hazardanalysisandcriticalcontrolpoint(HACCP)systemandguidelinesforitsapplication

摘要:本标准给出了危害分析与关键控制点体系的原理，确定了相关术语和定义，提供了相应的应用指南。本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导，也可供其他食品企业参考。

标准编号：SN/T1252-2003
标准类型：
发布单位：CN-SN
发布日期：2003年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2003年1月1日
关键词：危害分析,关键控制点,体系,应用指南

SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点(HACCP)体系及其应用指南.pdf

2024-9-23 16:59 上传

SNT 1252-2003 危害分析及关键控制点HACCP体系及其应用指南.pdf

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危害, 体系, 关键, 控制, 指南

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