粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法
摘要:本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性,也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
标准编号：GB/T5521-2008
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2008年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2009年1月1日
关键词：比色,比色法,测定,淀粉,淀粉酶,粉,谷物,活性,活性的,检验,粮油,酶,油,制品,COLOURCOMPARISONS,COLORIMETRY,DETERMINATION,DETERMINATIONS,STARCH,STARCHES,AMYLASE,CORN,CORN(G.B.),GRAINS(FOOD),ACTIVITY,REACTIVITY,ACTIVE,CHECKS,INSPECTION,EXAMINATIONS,ENZYMES,OILS,OIL
GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法.pdf
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