GBT 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点HACCP体系及其应用指南

水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
HazardAnalysisandCriticalControlPoint(HACCP)systemandguidelinesforItsapplicationtofish&fisheryproducts

摘要:本标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。

标准编号：GB/T19838-2005
标准类型：GL
发布单位：CN-GB
发布日期：2005年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2005年1月1日
关键词：危害,分析,鱼纲,水产业,水产品,hazards,analysis,aquaticproductsindustry,pisces,fisheries,aquaticproducts,analyzing

GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南.pdf

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