GBT 21291-2007 鱼糜加工机械安全卫生技术条件

鱼糜加工机械安全卫生技术条件
TechnicalspecificationsofsafetyandsanitationforSurimiprocessingmachinery

摘要:本标准规定了鱼糜加工机械及其附属装置在设计、制造、安装及操作上的安全与卫生方面的一般技术要求。本标准所指的鱼糜加工机械是指在开片、采肉、精滤、斩拌、擂溃、成型、烘烤、油炸、蒸煮、水煮、冷却等加工鱼糜制品中所使用的机械。如：鱼肉采取机，鱼糜精滤机，鱼糜擂溃机，鱼糜斩拌机（盘式、钵式），鱼糜制品成型机（鱼卷成型机、蒸煮鱼糕成型机、油炸鱼糕成型机、鱼丸成型机），加热装置（鱼卷烘烤机、鱼糕蒸煮机、鱼糕油炸机）及冷却装置（鱼卷-油炸鱼糕冷却机、蒸煮鱼糕冷却机）等。本标准适用于上款所列举的各类鱼康加工机械。其他类型的鱼糜加工机械也可参照使用。

标准编号：GB/T21291-2007
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2007年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2008年1月1日
关键词：水产业,水产养殖,鱼类,食品,农用设备,加工设备,卫生工程,技术规则,AQUATICPRODUCTSINDUSTRY,FISHERIES,AQUACULTURE,FISHES,FOODPRODUCTS,FOODS,AGRICULTURALEQUIPMENT,PRODUCTIONEQUIPMENT,SANITARYENGINEERING,TECHNICALREGULATIONS,TECHNICALRULES

GB/T 21291-2007 鱼糜加工机械安全卫生技术条件.pdf

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