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论文《酶法提取猪皮中胶原蛋白的工艺优化》在全国胶原蛋白提取制备与新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会上发表。文章探讨了利用酶解法从猪皮中高效提取胶原蛋白的工艺流程，通过优化酶种类、浓度、温度和时间等参数，提高了提取效率和产品质量，为胶原蛋白的工业化生产提供了理论依据和技术支持。 文档为pdf格式，0.22MB，总共6页。
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