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论文《冷藏链技术从“南菜北运”到“北菜南运”》探讨了我国蔬菜运输模式的转变及其对冷藏链技术的需求变化。文章分析了传统“南菜北运”与新兴“北菜南运”模式的差异，强调了冷藏技术在保障农产品质量、延长保鲜期方面的重要作用。通过案例研究和技术对比，提出了优化冷藏链体系、提升物流效率的建议，为实现全国蔬菜供需平衡和可持续发展提供了理论支持。 文档为pdf格式，0.3MB，总共6页。
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- 冷藏链技术从“南菜北运”到“北菜南运” - 北京制冷学会第十一届学术年会.pdf ...
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