梨汁蒸发浓缩过程芳香物质损失动力学研究 - 第十二届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会.pdf

论文《梨汁蒸发浓缩过程芳香物质损失动力学研究》探讨了梨汁在蒸发浓缩过程中芳香物质的损失规律。通过实验分析不同温度和时间对芳香成分的影响，建立了损失动力学模型。研究结果为优化浓缩工艺、减少风味损失提供了理论依据，对提高果汁产品质量具有重要意义。

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2025-12-14 06:41 上传 梨汁蒸发浓缩过程芳香物质损失动力学研究 - 第十二届全国高等学校过程装备与控制工程专业教学与科研校际交流会.pdf

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