论文《响应面法优化河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维提取工艺》发表于第三届中国能源科学家论坛，旨在通过响应面法对河套蜜瓜皮中水溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。研究采用Box-Behnken设计，探讨了提取时间、温度及料液比等因素对提取效果的影响，最终建立了最佳工艺参数，提高了提取效率和产品质量，为河套蜜瓜皮的高值化利用提供了理论依据。
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