不对称转换技术在手性α-氨基酸制备中的应用 - 全国氨基酸研究开发暨综合应用新技术新设备交流研讨会.pdf

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论文《不对称转换技术在手性α-氨基酸制备中的应用》探讨了不对称转换技术在合成手性α-氨基酸中的重要作用。通过该技术,可以高效、高选择性地制备具有生物活性的单一对映体氨基酸。文章介绍了多种不对称催化方法,并分析了其在医药、食品等领域的应用前景,为相关研究提供了理论支持和实践指导。

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不对称转换技术在手性α-氨基酸制备中的应用 - 全国氨基酸研究开发暨综合应用新技术新设备交流研讨会
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