一、基本信息
文档名称：《牛羊屠宰与分割车间设计规范》【编号为GB51225-2017，自2017年11月1日起实施】
文档格式：pdf格式
文档大小：10.1MB
总页数：45页
二、简介
《牛羊屠宰与分割车间设计规范》【编号为GB51225-2017，自2017年11月1日起实施】是针对牛羊屠宰及分割车间设计的国家标准。该规范对车间的布局、卫生条件、工艺流程、通风与排水系统等方面提出了具体要求，旨在保障肉品质量安全和生产环境卫生。规范强调了屠宰与分割过程中的防疫措施和安全管理，确保符合国家食品安全标准。该标准适用于新建、改建和扩建的牛羊屠宰与分割车间的设计与施工，对提升行业规范化水平具有重要意义。
三、预览
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