一、基本信息
文档名称：T_CCLJS 005—2024_供集体用餐单位食用农产品加工配送规范 总则
文档格式：pdf格式
文档大小：0.23MB
总页数：6页
二、简介
《T_CCLJS 005—2024 供集体用餐单位食用农产品加工配送规范 总则》是针对集体用餐单位食用农产品加工与配送制定的行业标准。该规范明确了从采购、储存、加工到配送各环节的基本要求，旨在保障食品安全和质量。文件强调了供应商资质审核、运输过程中的温度控制以及加工环境的卫生管理等内容。通过统一标准，提升供餐单位的规范化水平，有效预防食品安全事故的发生。该规范适用于各类为学校、企业、机关等提供集体用餐服务的单位，具有重要的指导意义和实用价值。
三、预览
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