一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 016—2023_生态黔菜 浓汤鲟鱼片
文档格式：pdf格式
文档大小：1.47MB
总页数：14页
二、简介
《T_GZYZC 016—2023_生态黔菜 浓汤鲟鱼片》是贵州省地方标准之一，旨在推广和规范具有地方特色的生态黔菜。该标准详细规定了浓汤鲟鱼片的原料选择、加工工艺、品质要求及安全卫生指标，体现了贵州传统烹饪技艺与现代食品科学的结合。浓汤鲟鱼片以新鲜鲟鱼为主料，搭配多种天然食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富。该标准的发布对于提升黔菜品牌形象、促进地方特色餐饮产业发展具有重要意义。
三、预览
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