一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 024—2023_生态黔菜 茶香鸭
文档格式：pdf格式
文档大小：0.44MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 024—2023 生态黔菜 茶香鸭》是贵州省制定的餐饮行业标准之一，旨在推广具有地方特色的生态美食。该标准对茶香鸭的原料选择、加工工艺、品质要求及食品安全等方面进行了详细规范，体现了黔菜文化的独特魅力和生态理念。茶香鸭以贵州本地优质鸭肉为主料，结合茶叶的清香与传统烹饪技艺，形成独特的风味。该标准的发布有助于提升黔菜在全国乃至国际上的影响力，促进地方特色食品的规范化发展。
三、预览
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