一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 029—2023_生态黔菜 贵州蹄髈
文档格式：pdf格式
文档大小：0.47MB
总页数：14页
二、简介
《T_GZYZC 029—2023_生态黔菜 贵州蹄髈》是贵州省发布的一项地方标准，旨在规范和推广贵州特色菜肴——贵州蹄髈的制作工艺与品质要求。该标准结合了贵州传统烹饪技艺与现代食品安全理念，强调使用本地生态食材，突出黔菜的独特风味和营养价值。通过标准化生产流程，提升贵州蹄髈的市场竞争力和品牌影响力，助力贵州餐饮业高质量发展。同时，该标准也为消费者提供了可靠的品质保障，推动黔菜文化走向更广阔的市场。
三、预览
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