一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 036—2023_生态黔菜 酥香小茨菇
文档格式：pdf格式
文档大小：0.83MB
总页数：14页
二、简介
《T_GZYZC 036—2023 生态黔菜 酥香小茨菇》是一项关于贵州特色食材的标准化文件，旨在推广和保护地方传统美食。该标准详细规定了酥香小茨菇的原料选择、加工工艺及品质要求，体现了贵州生态农业与饮食文化的深度融合。小茨菇作为贵州特有的山野珍品，以其独特的风味和营养价值受到广泛欢迎。通过制定此标准，不仅有助于提升产品质量，还能促进地方农产品的品牌化发展，助力乡村振兴。同时，该文件也为餐饮行业提供了统一的技术规范，推动了黔菜文化的传承与创新。
三、预览
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