一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 039—2024_生态黔菜 天麻排骨汤
文档格式：pdf格式
文档大小：0.43MB
总页数：10页
二、简介
《T_GZYZC 039—2024_生态黔菜 天麻排骨汤》是贵州省发布的生态黔菜标准之一，旨在传承和推广贵州特色美食。该标准对天麻排骨汤的原料选择、制作工艺、营养成分及品质要求进行了详细规范，确保菜品既保持传统风味，又符合现代健康饮食理念。天麻排骨汤以本地优质天麻与新鲜排骨为主料，结合贵州独特的烹饪技法，呈现出鲜美醇厚的口感。此标准的出台不仅有助于提升黔菜在全国乃至国际上的影响力，也为贵州生态食材的产业化发展提供了技术支撑。
三、预览
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