一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 038—2024_生态黔菜 石斛老鸭汤
文档格式：pdf格式
文档大小：0.44MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 038—2024 生态黔菜 石斛老鸭汤》是贵州省发布的生态黔菜标准之一，旨在传承和推广贵州特色美食文化。该标准对石斛老鸭汤的原料选择、烹饪工艺及品质要求进行了规范，强调使用天然生态食材，突出药膳结合的特点。石斛老鸭汤以老鸭为主料，配以铁皮石斛等中药材，具有滋补养生、清热润燥的功效。该标准的发布不仅有助于提升黔菜的标准化水平，也为消费者提供了更安全、健康的饮食选择。
三、预览
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