一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 042—2024_生态黔菜 鱼包韭菜
文档格式：pdf格式
文档大小：0.46MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 042—2024 生态黔菜 鱼包韭菜》是贵州省发布的一项地方标准，旨在规范和推广具有地方特色的生态美食。该标准详细规定了“鱼包韭菜”这道传统黔菜的原料选择、制作工艺及品质要求，体现了贵州少数民族饮食文化的独特魅力。鱼包韭菜以新鲜鱼类与韭菜为主要食材，结合当地独特的烹饪技法，呈现出鲜香爽口、营养丰富的风味。该标准的出台不仅有助于保护和传承黔菜文化，也为生态农产品的标准化发展提供了参考依据，推动了地方特色食品的产业化进程。
三、预览
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