一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 046—2024_生态黔菜 糟辣猪杂汤锅
文档格式：pdf格式
文档大小：1.09MB
总页数：14页
二、简介
《T_GZYZC 046—2024 生态黔菜 糟辣猪杂汤锅》是贵州省发布的生态黔菜标准之一，旨在规范和推广具有地方特色的美食。该标准详细规定了糟辣猪杂汤锅的原料选择、加工工艺、品质要求及卫生安全指标，体现了贵州传统饮食文化与现代食品安全理念的结合。糟辣猪杂汤锅以猪杂为主料，配以独特的糟辣椒调味，味道鲜辣开胃，具有浓郁的地方风味。该标准的出台不仅有助于提升黔菜的标准化水平，也为消费者提供了更安全、健康的饮食选择。
三、预览
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