一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 048—2024_生态黔菜 糟辣萝卜丁
文档格式：pdf格式
文档大小：0.98MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 048—2024 生态黔菜 糟辣萝卜丁》是贵州省发布的生态黔菜地方标准之一，旨在规范和推广具有贵州特色的传统美食。该标准详细规定了糟辣萝卜丁的原料选择、加工工艺、质量要求及包装标识等内容，体现了黔菜独特的风味与制作工艺。糟辣萝卜丁以新鲜萝卜为主料，配以糟辣椒等特色调料，口感爽脆、酸辣开胃，是贵州民间广受欢迎的小吃之一。该标准的实施有助于提升产品质量，推动黔菜文化传承与产业发展，同时促进地方农产品的标准化和品牌化建设。
三、预览
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