一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 062—2024_传统黔菜 土鸡渎豆腐
文档格式：pdf格式
文档大小：0.96MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 062—2024 传统黔菜 土鸡渎豆腐》是贵州省地方标准之一，旨在传承和保护传统黔菜文化。该标准详细规定了土鸡渎豆腐的原料选择、制作工艺及品质要求，体现了贵州地方特色美食的独特风味。土鸡渎豆腐选用当地土鸡与优质黄豆精心烹制，口感鲜嫩，富有乡土气息。此标准的发布不仅有助于规范传统菜肴的制作，也为黔菜的推广和标准化发展提供了依据。通过这一标准，更多人能够了解并品尝到地道的黔菜风味，进一步弘扬地方饮食文化。
三、预览
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