一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 102—2024_贵州小吃 白酸汤米豆腐
文档格式：pdf格式
文档大小：0.89MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 102—2024_贵州小吃 白酸汤米豆腐》是贵州省地方标准之一，旨在规范和传承传统美食白酸汤米豆腐的制作工艺。该标准详细规定了白酸汤米豆腐的原料选择、加工方法、质量要求及检验规则等，确保产品品质统一。白酸汤米豆腐是贵州少数民族地区特色小吃，以优质大米为原料，结合传统发酵技术制成，口感独特，富有地方风味。该标准的发布有助于提升产品质量，推动地方特色食品产业的发展，同时促进文化传承与市场推广。
三、预览
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