一、基本信息
文档名称：T_HBCERI 018—2024_鲜食泡菜
文档格式：pdf格式
文档大小：0.21MB
总页数：6页
二、简介
《T_HBCERI 018—2024_鲜食泡菜》是针对鲜食泡菜产品制定的团体标准，旨在规范该类产品的生产、加工和质量控制。标准涵盖了原料选择、加工工艺、卫生要求、包装标识及检验方法等方面，确保产品质量安全和食用品质。该标准适用于以蔬菜为主要原料，经腌制、调味等工艺制成的即食型泡菜产品。通过实施本标准，有助于提升行业整体水平，保障消费者权益，推动鲜食泡菜产业的健康发展。
三、预览
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