一、基本信息
文档名称：T_MZIS 011—2025_梅州娘酒
文档格式：pdf格式
文档大小：0.26MB
总页数：8页
二、简介
《T_MZIS 011—2025_梅州娘酒》是针对梅州地区传统酿造娘酒的地方标准文件，旨在规范和提升梅州娘酒的品质与生产工艺。该标准涵盖了原料选择、酿造工艺、质量要求及检验方法等方面，确保产品符合食品安全和传统特色。梅州娘酒以糯米为主要原料，采用传统发酵技术，具有香甜醇厚、口感柔和的特点，是客家文化的重要组成部分。本标准的发布有助于推动梅州娘酒产业的标准化、规范化发展，促进地方特色产品的传承与推广。
三、预览
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