一、基本信息
文档名称：T_NXZX 029—2024_滩羊肉屠宰加工技术规程
文档格式：pdf格式
文档大小：0.3MB
总页数：9页
二、简介
《T_NXZX 029—2024 滩羊肉屠宰加工技术规程》是针对滩羊肉屠宰加工制定的地方标准。该规程明确了滩羊肉从宰前管理、屠宰操作到分割包装的全过程技术要求，旨在提升产品质量和安全水平。标准涵盖了屠宰工艺流程、卫生条件、检疫检验及储存运输等方面，确保滩羊肉符合国家食品安全相关法规。通过规范操作流程，提高生产效率，促进滩羊产业的可持续发展。该规程适用于滩羊的屠宰加工企业及相关监管部门，为行业提供科学依据和技术指导。
三、预览
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