一、基本信息
文档名称：T_QLY 059—2023_生态黔菜小吃 五彩糯米饭
文档格式：pdf格式
文档大小：0.44MB
总页数：10页
二、简介
《T_QLY 059—2023 生态黔菜小吃 五彩糯米饭》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广具有地方特色的生态黔菜小吃。该标准详细规定了五彩糯米饭的原料选择、制作工艺、感官要求及安全卫生指标，体现了贵州少数民族饮食文化的独特魅力。五彩糯米饭以糯米为主料，配以天然植物色素，色彩鲜艳、口感丰富，是黔东南地区苗族、侗族等少数民族的传统美食。该标准的发布有助于提升产品质量，推动黔菜文化传承与产业发展，促进地方特色食品走向更广阔的市场。
三、预览
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