一、基本信息
文档名称：T_QLY 089—2023_生态黔菜 浓汤鲟鱼片
文档格式：pdf格式
文档大小：1.47MB
总页数：14页
二、简介
《T_QLY 089—2023 生态黔菜 浓汤鲟鱼片》是贵州省发布的生态黔菜标准之一，旨在推广地方特色美食。该标准详细规定了浓汤鲟鱼片的原料选择、加工工艺及品质要求，体现了黔菜以鲜味为主的烹饪理念。鲟鱼片肉质细腻，搭配浓郁汤底，口感丰富，具有较高的营养价值。此标准的制定不仅有助于规范菜品制作，还推动了生态食材的应用与黔菜文化的传承。通过标准化管理，提升了黔菜在市场上的竞争力和影响力。
三、预览
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