一、基本信息
文档名称：T_QLY 111—2023_生态黔菜 盗汗鸡
文档格式：pdf格式
文档大小：0.42MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 111—2023_生态黔菜 盗汗鸡》是贵州省地方标准中的一项重要成果，旨在传承和推广具有地方特色的黔菜文化。盗汗鸡是一道以土鸡为主料，结合传统烹饪技艺制作的美食，以其独特的风味和健康理念受到广泛欢迎。该标准对盗汗鸡的原料选择、加工工艺、品质要求等方面进行了规范，确保菜品在保持传统风味的同时，符合现代食品安全与营养需求。通过标准化管理，有助于提升黔菜的知名度和市场竞争力，推动地方特色餐饮产业的发展。
三、预览
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