一、基本信息
文档名称：T_QLY 178—2023_生态黔菜 贵州羊肉汤锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.8MB
总页数：16页
二、简介
《T_QLY 178—2023 生态黔菜 贵州羊肉汤锅》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广贵州特色美食——羊肉汤锅。该标准详细规定了羊肉汤锅的原料选择、加工工艺、品质要求及卫生安全指标，体现了贵州传统饮食文化与现代食品安全理念的结合。作为生态黔菜的重要组成部分，该标准不仅提升了贵州羊肉汤锅的品质和市场竞争力，也促进了地方特色餐饮产业的可持续发展。
三、预览
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