一、基本信息
文档名称：T_QLY 179—2023_生态黔菜 酥香小茨菇
文档格式：pdf格式
文档大小：0.83MB
总页数：14页
二、简介
《T_QLY 179—2023_生态黔菜 酥香小茨菇》是一部关于贵州特色菜品的标准化文件，旨在推广和保护地方传统美食。该标准详细规定了酥香小茨菇的原料选择、加工工艺及品质要求，体现了黔菜独特的风味与制作技艺。小茨菇作为贵州特有的食材，经过特殊处理后外酥里嫩，香气四溢，深受消费者喜爱。此标准的发布不仅有助于提升黔菜的知名度和市场竞争力，也为地方农业和餐饮业的发展提供了技术支撑。通过规范化管理，确保了菜品的质量与安全，推动了生态黔菜的可持续发展。
三、预览
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