一、基本信息
文档名称：T_QLY 182—2023_生态黔菜小吃 贵州牛肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.46MB
总页数：14页
二、简介
《T_QLY 182—2023_生态黔菜小吃 贵州牛肉》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广贵州特色小吃——贵州牛肉。该标准涵盖了贵州牛肉的原料选择、加工工艺、品质要求及卫生安全等方面，体现了贵州传统美食的特色与现代化管理的结合。通过制定统一标准，有助于提升贵州牛肉小吃的质量和市场竞争力，推动地方餐饮文化的发展。同时，该标准也强调了生态环保理念，倡导使用绿色食材，保障消费者健康。此标准的实施将对贵州餐饮业的规范化、品牌化发展起到积极的促进作用。
三、预览
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