一、基本信息
文档名称：T_QLY 206—2024_生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸
文档格式：pdf格式
文档大小：0.47MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 206—2024_生态黔菜 酸辣杂菌鱼丸》是一道融合贵州地方特色与现代饮食理念的创新菜品。该菜品选用新鲜鱼类制作鱼丸，搭配多种野生菌类，以酸辣口味为主，突出黔菜独特的风味。其制作过程遵循生态环保理念，强调食材的天然与健康。此标准规范了酸辣杂菌鱼丸的原料选择、加工工艺及品质要求，旨在传承和推广黔菜文化，提升菜品质量与市场认可度。该标准适用于餐饮企业、食品加工及餐饮服务行业，为消费者提供安全、美味的美食体验。
三、预览
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