一、基本信息
文档名称：T_QLY 214—2024_生态黔菜 黔北坨坨肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.42MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 214—2024_生态黔菜 黔北坨坨肉》是一部关于贵州黔北地区特色菜肴的标准化文件，旨在保护和传承地方传统美食文化。该标准详细规定了黔北坨坨肉的原料选择、加工工艺、品质要求及包装标识等内容，体现了生态环保与传统烹饪技艺的结合。黔北坨坨肉以猪肉为主料，采用独特的腌制和烹调方法，口感鲜嫩，风味独特，是黔北地区饮食文化的代表之一。通过制定该标准，不仅有助于提升产品质量和市场竞争力，也为推动地方特色餐饮产业可持续发展提供了技术支撑。
三、预览
| 
