一、基本信息
文档名称：T_QLY 216—2024_生态黔菜 干锅黄牛肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.42MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 216—2024_生态黔菜 干锅黄牛肉》是一部关于贵州特色菜肴的标准化文件，旨在推广和保护黔菜文化。该标准详细规定了干锅黄牛肉的原料选择、加工工艺、品质要求及烹饪方法，体现了贵州地方饮食文化的独特魅力。干锅黄牛肉以优质黄牛肉为主料，配以多种贵州特产调料，通过独特的烹饪技法，呈现出香辣鲜嫩、风味浓郁的特点。此标准的发布不仅有助于提升黔菜的知名度和影响力，也为相关企业提供了统一的质量参考依据，推动了生态黔菜的规范化发展。
三、预览
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