一、基本信息
文档名称：T_QLY 215—2024_生态黔菜 遵义油底肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.42MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 215—2024_生态黔菜 遵义油底肉》是一部关于贵州遵义特色菜肴的标准化文件。该标准详细规定了遵义油底肉的原料选择、加工工艺、品质要求及包装标识等内容，旨在传承和保护这一传统美食。油底肉是遵义地区极具代表性的风味食品，以其独特的制作工艺和醇厚口感深受喜爱。通过制定该标准，不仅有助于提升产品质量和市场竞争力，也为生态黔菜的发展提供了技术支撑。同时，该文件对推动地方特色食品产业的规范化、品牌化具有重要意义。
三、预览
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