一、基本信息
文档名称：T_QLY 218—2024_生态黔菜 方竹笋黄焖鸡
文档格式：pdf格式
文档大小：0.49MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 218—2024_生态黔菜 方竹笋黄焖鸡》是一部关于贵州特色菜肴的标准化文件，旨在推广和保护地方传统美食。该标准详细规定了方竹笋黄焖鸡的原料选择、加工工艺及品质要求，体现了贵州生态食材与传统烹饪技艺的结合。通过规范制作流程，确保菜品风味一致、安全卫生，提升黔菜在全国范围内的知名度和影响力。此标准不仅为餐饮企业提供技术指导，也为消费者提供品质保障，助力贵州生态农业与饮食文化的融合发展。
三、预览
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