一、基本信息
文档名称：T_QLY 241—2024_贵州小吃 豆沙窝
文档格式：pdf格式
文档大小：1.12MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 241—2024_贵州小吃 豆沙窝》是贵州省地方标准之一，旨在规范和传承贵州传统小吃豆沙窝的制作工艺与品质要求。豆沙窝是贵州地区极具代表性的传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，以红豆沙为主要原料，口感独特，深受当地居民和游客喜爱。该标准对豆沙窝的原料选择、制作工艺、感官指标、卫生安全等方面进行了详细规定，确保产品质量稳定、风味纯正。通过标准化管理，不仅有助于保护和弘扬贵州传统饮食文化，也为豆沙窝的产业化发展提供了技术支撑。
三、预览
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