T_QMSL 003—2024_黄南馍馍制作工艺规程 土烧法.pdf

一、基本信息

文档名称：T_QMSL 003—2024_黄南馍馍制作工艺规程 土烧法

文档格式：pdf格式

文档大小：0.2MB

总页数：6页

二、简介

《T_QMSL 003—2024 黄南馍馍制作工艺规程 土烧法》是规范黄南馍馍传统制作工艺的地方标准。该规程详细规定了黄南馍馍的原料选择、配料比例、发酵方法、成型工艺及土烧法的烘烤流程。通过遵循该规程，能够有效保障产品质量和风味特色，传承地方传统美食文化。同时，也为规模化生产提供了技术依据，促进黄南馍馍产业的规范化和可持续发展。

三、预览

T_QMSL 003—2024_黄南馍馍制作工艺规程 土烧法.pdf

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