一、基本信息
文档名称：T_SHXC 016—2024_深沪十八道传统菜品 紫菜蒸鱼丸
文档格式：pdf格式
文档大小：0.71MB
总页数：10页
二、简介
《T_SHXC 016—2024 深沪十八道传统菜品 紫菜蒸鱼丸》是地方标准文件之一，旨在传承和规范深沪地区传统美食。该标准详细介绍了紫菜蒸鱼丸的原料选择、制作工艺及品质要求，体现了地方饮食文化的独特魅力。紫菜蒸鱼丸以新鲜鱼肉为主料，搭配紫菜等配料，口感鲜嫩，营养丰富，是深沪地区宴席上的经典菜肴。通过标准化管理，有助于提升菜品质量，促进传统美食的保护与传播。该标准的发布对弘扬地方饮食文化、推动餐饮行业发展具有重要意义。
三、预览
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