一、基本信息
文档名称：T_SHXC 019—2024_深沪十八道传统菜品 蟹粥
文档格式：pdf格式
文档大小：0.86MB
总页数：10页
二、简介
《T_SHXC 019—2024 深沪十八道传统菜品 蟹粥》是关于深沪地区传统美食蟹粥的标准化文件。该标准详细介绍了蟹粥的原料选择、制作工艺及品质要求，体现了地方特色与传统烹饪技艺的结合。蟹粥以新鲜螃蟹为主料，搭配优质大米精心熬制而成，口感鲜美，营养丰富。此标准的发布有助于保护和传承深沪传统饮食文化，提升蟹粥的品质与市场认可度，为餐饮行业提供规范依据。
三、预览
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