一、基本信息
文档名称：T_SHXC 020—2024_深沪十八道传统菜品 鱿鱼干红菇炖番鸭
文档格式：pdf格式
文档大小：0.39MB
总页数：10页
二、简介
《T_SHXC 020—2024 深沪十八道传统菜品 鱿鱼干红菇炖番鸭》是地方标准中的一项重要菜品，体现了深沪地区独特的饮食文化。该菜品选用新鲜番鸭为主料，搭配干红菇与鱿鱼干，通过慢炖工艺，充分释放食材的鲜美。其口感醇厚，营养丰富，具有滋补养生的功效。此菜不仅展现了当地渔民对海洋资源的巧妙利用，也反映了传统烹饪技艺的传承与发展。作为深沪十八道传统菜品之一，该菜品承载着深厚的地方文化内涵，是了解闽南饮食文化的重要窗口。
三、预览
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