一、基本信息
文档名称：T_SXPX 039—2024_传统地标面食 定襄荞面酸汤饸饹
文档格式：pdf格式
文档大小：0.28MB
总页数：7页
二、简介
《T_SXPX 039—2024 传统地标面食 定襄荞面酸汤饸饹》是关于山西省定襄县特色面食的地方标准文件。该标准详细规定了定襄荞面酸汤饸饹的原料选择、制作工艺、感官要求和质量指标，旨在保护和传承这一传统美食。定襄荞面酸汤饸饹以优质荞麦粉为主料，配以特制酸汤，口感独特，营养丰富，具有地方文化特色。该标准的发布有助于规范产品生产，提升产品质量，促进地方特色食品的发展与推广。
三、预览
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