一、基本信息
文档名称：T_SXPX 043—2024_传统地标面食 晋中桃花面
文档格式：pdf格式
文档大小：0.26MB
总页数：6页
二、简介
《T_SXPX 043—2024 传统地标面食 晋中桃花面》是晋中地区特色面食的地方标准，旨在保护和传承这一传统美食。桃花面以优质小麦粉为原料，结合传统手工制作工艺，形成独特的口感与风味。该标准对桃花面的原料选择、制作工艺、感官要求及包装标识等进行了明确规定，确保产品质量与地方特色。晋中桃花面不仅具有浓郁的地方文化气息，还体现了当地农民的智慧与匠心。通过制定该标准，有助于提升晋中桃花面的知名度和市场竞争力，推动地方特色食品产业的发展。
三、预览
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