一、基本信息
文档名称：T_SXPX 048—2024_传统地标面食 阳泉漂抿蛐
文档格式：pdf格式
文档大小：0.27MB
总页数：6页
二、简介
《T_SXPX 048—2024 传统地标面食 阳泉漂抿蛐》是阳泉市制定的地方标准，旨在保护和传承地方特色面食文化。漂抿蛐是阳泉地区历史悠久的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味深受当地居民喜爱。该标准对漂抿蛐的原料选择、制作工艺、成品要求及质量检测等方面进行了规范，确保其传统特色与食品安全。通过标准化管理，不仅有助于提升产品质量，还能推动地方特色食品产业的发展，增强地域文化认同感。
三、预览
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