一、基本信息
文档名称：T_XMSSAL 0038—2025_供厦食品 酱卤肉制品
文档格式：pdf格式
文档大小：1.11MB
总页数：6页
二、简介
《T_XMSSAL 0038—2025_供厦食品 酱卤肉制品》是针对供厦食品中酱卤肉制品制定的地方标准。该标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，旨在规范产品质量，保障食品安全。标准适用于以畜禽肉类为主要原料，经酱制、卤制等工艺加工而成的即食性肉制品。通过该标准的实施，有助于提升酱卤肉制品的整体品质，满足消费者对安全、健康食品的需求，促进供厦食品产业的规范化发展。
三、预览
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