一、基本信息
文档名称：T_ZNZ 337—2025_金华酥饼馅用梅干菜加工技术规程
文档格式：pdf格式
文档大小：0.49MB
总页数：8页
二、简介
《T_ZNZ 337—2025 金华酥饼馅用梅干菜加工技术规程》是针对金华酥饼制作中所使用的梅干菜制定的加工技术标准。该规程规范了梅干菜的原料选择、采摘、晾晒、腌制、发酵及加工等关键环节，确保产品质量与安全。通过统一加工流程和技术要求，提升金华酥饼馅料的风味与稳定性，推动地方特色食品产业的标准化发展。规程适用于金华地区梅干菜的生产与加工，为相关企业提供了科学依据和技术指导。
三、预览
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