一、基本信息
文档名称：1-MCP处理对西葫芦果实线粒体抗氧化作用和能量代谢的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.07MB
总页数：11页
二、简介
《1-MCP处理对西葫芦果实线粒体抗氧化作用和能量代谢的影响》研究探讨了1-甲基环丙烯（1-MCP）对西葫芦果实线粒体功能的影响。该研究发现，1-MCP能够有效抑制乙烯的作用，从而延缓果实成熟过程。同时，1-MCP处理显著增强了线粒体的抗氧化能力，降低了活性氧的积累，保护了细胞结构和功能。此外，研究还表明，1-MCP对能量代谢具有积极影响，维持了ATP的正常水平，提高了果实的贮藏性能。这项研究为西葫芦果实的保鲜技术提供了理论依据和技术支持。
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